Hanno un nome difficile da pronunciare SCHLUTZKRAPFEN ma sono buonissimi e gustosi! INGREDIENTI (4 PERSONE) Per la pasta: 200 g di farina di segale 200 g di farina di grano 2 uova 3-4 cucchiai d’olio 100 ml d’acqua sale Per… Leggi ancora
Questa è una ricetta semplice e gustosissima che possiamo preparare in poco tempo. Bandiera del Trentino Alto Adige, dovuta alla grande qualità e varietà delle sue mele, in realtà vanta un’origine turca. Ingredienti 250 gr. di farina OO 20 gr… Leggi ancora
Ancora il caldo non è arrivato e una semplice ricetta altoatesina può scaldarci il cuore e l’umore. E allora gustiamoci queste sane frittelle accompagnate dalla marmellata di mirtilli rossi! Ingredienti 3 Uova 250 ml di latte 1 bicchierino di grappa… Leggi ancora
Ingredienti per 4 persone: 250 g di pane raffermo. Si usa pane bianco (panini, rosette con la crosta) tagliato a dadini di circa mezzo cm di lato. 150 g di Speck dell’Alto Adige con la sua parte di grasso, tagliato… Leggi ancora