In piemontese vuol dire cappello, ed è un buon dessert estivo da servire a fine pasto Ingredienti: 4 fogli di colla di pesce 400 gr di zucchero 8 uova 8 amaretti 1 lt. Latte 1 limone 1 baccello di vaniglia… Leggi ancora
Questa è una ricetta semplice e gustosissima che possiamo preparare in poco tempo. Bandiera del Trentino Alto Adige, dovuta alla grande qualità e varietà delle sue mele, in realtà vanta un’origine turca. Ingredienti 250 gr. di farina OO 20 gr… Leggi ancora
Dopo aver trascorso una domenica alla maniera di Don Camillo e Peppone potete prepararvi e gustare a casa il tipico gnocco fritto INGREDIENTI PER 4 PERSONE • 330 g di farina • 100 g di burro • 20 g di lievito 1 dl di acqua tiepida • olio di… Leggi ancora
Ancora il caldo non è arrivato e una semplice ricetta altoatesina può scaldarci il cuore e l’umore. E allora gustiamoci queste sane frittelle accompagnate dalla marmellata di mirtilli rossi! Ingredienti 3 Uova 250 ml di latte 1 bicchierino di grappa… Leggi ancora
Ingredienti per 4 persone: 250 g di pane raffermo. Si usa pane bianco (panini, rosette con la crosta) tagliato a dadini di circa mezzo cm di lato. 150 g di Speck dell’Alto Adige con la sua parte di grasso, tagliato… Leggi ancora
La tarte flambèe è un piatto tipico della cucina alsaziana, molto semplice da replicare. Ingredienti 1 confezione di pasta brisè 1 vasetto di creme fraiche di normandia 1 etto e mezzo di pancetta affumicata tagliata a listarelle sottili 1… Leggi ancora
Ingredienti 250 g di lenticchie rosse decorticate (o lenticchie in scatola) ½ zucca mantovana 1 spicchio d’aglio 2 porri 5 cucchiai di olio extravergine di oliva 50 g di polpa di pomodoro 1 cucchiaino di curry sale pepe Come si… Leggi ancora