Paese che vai ricetta che trovi

Gli Schiaffoni ripieni di Corinne

Una ricetta di Corinne per rallegrare la vostra tavola e soddisfare anche i palati più raffinati. Ingredienti  Per 4 persone : -Broccoli Verdi gr 400 -Porro grande 1 -Pomodorini pachino 10 -Mozzarella di bufala -Carne trita magra gr 350 -Schiaffoni… Leggi ancora

Torta di pere e cioccolato, buona, sana e vegana

Ecco una facile e veloce ricetta per una buonissima torta vegana cioccolato e pere. qui sotto gli ingredienti 300 gr di farina 180/200 gr di zucchero di canna 270 gr di latte di Mandorla 30 gr di olio di riso… Leggi ancora

Lasagnetta di radicchio e salmone norvegese con la besciamella

Una ricetta ideale da portare in tavola Una originale lasagnetta, nata dalla creatività di Chiara Maci, che esalta il gusto del Salmone Norvegese grazie al sapore dello zafferanno. INGREDIENTI 600 g Salmone Norvegese fresco 500 ml latte 50 g burro… Leggi ancora

Tagliatelle al formaggio di montagna e sciroppo di noci

Ogni tanto provare la cucina tipica di qualche altra regione non è male. Oggi vi presentiamo una pasta al formaggio tipica della Baviera. La Carne di Manzo Igp, i formaggi Bergkaese e Emmentaler dell’Algovia Dop, le Salsicce di Norimberga Igp,… Leggi ancora

Ricetta bavarese, filetto di manzo in camicia

L'Autunno risveglia il desiderio di calore e di intimità, di casa e di cose genuine. Per voi oggi abbiamo scelto una ricetta di WeltgenussErbe Bayern che vuole far conoscere alcuni prodotti bavaresi ideali per questi momenti in famiglia o tra amici,  come… Leggi ancora

A tavola in vacanza, vermicelli ai frutti di mare con fiori di zucca

«Mangiamo almeno due volte al giorno. Farlo bene, con intelligenza, anziché male, ci costa nulla». Sagge parole – e attualissime - quelle di Gino Veronelli, che alla cucina italiana ha dato e insegnato molto. «In più: ne guadagnamo l'allegria e… Leggi ancora

Torta alle ciliegie di Vignola

C'è un paese, nel Modenese, che in questa stagione si tinge di rosso.Quello delle ciliegie scure e polpose di Vignola, le "more". A farle crescere così dolci è la terra emiliana della valle del Panaro. Percorrerla in bici è possibile… Leggi ancora

Benessere di stagione: la frittata con i germogli di luppolo

Una delizia di primavera ideale per frittate e risotti? È l'"Humulus lupulus". Pochi lo riconosceranno presentato con l'altisonante nome latino. Ed essendo un'erbetta spontanea che cresce senza troppe pretese sulle rive dei corsi d'acqua, lungo le siepi o ai margini… Leggi ancora

L’ovetto del ciclista, illusioni ottiche e olfattive

Una ricetta sana, senza grassi  e gustosa per chi pedala INGREDIENTI: yogurt bianco pesche sciroppate una mela golden un cucchiaino di zucchero un ricciolo di burro (non indispensabile) PREPARAZIONE Versare in un piatto piano un letto di yogurt bianco e adagiarvi sopra… Leggi ancora

Coniglio on the road, il nuovo street food veneto

Coniglio: tutta la creatività del nuovo street food veneto per i bambini Con le dita incrociate per l'argento è tornata a casa con la medaglia d'oro e tanta emozione. La lady chef Moira Lazzarin, 40 anni, di Padova, con il… Leggi ancora