Ma lo sapevate che i ceci sono uno dei legumi più antichi nella storia dell'umanità e soprattutto sono ricchi di vitamine e fibre! Io non lo sapevo anche se li ho sempre mangiati ed apprezzati. Così ecco la mia versione… Leggi ancora
ricetta della focaccia di zucca senza latte e uova<\h1> Approfittiamo dell’autunno che ci offre questo ortaggio gustosissimo ricco di minerali e vitamine (C e B), ecco una ricetta salata facile e golosa! Ingredienti 200 gr di farina di farro 100… Leggi ancora
Dopo una pedalata, non può mancare un piatto della tradizione aretina molto gustoso e saporito Ingredienti: carne di cinghiale odori aceto cipolla carota rosmarino sedano peperoncino ginepro capperi olive pomodori vino rosso polenta Preparazione Lavate la carne di cinghiale,… Leggi ancora
Questo è un tipico piatto del Tirolo semplice e gustoso. Lo potete preparare in 15 minuti. Ingredienti 600 gr di crauti in scatola 100 gr di pancetta 6 wurstel 2 cipolle 1 bicchiere di vino bianco sale pepe burro Preparzione… Leggi ancora
Hanno un nome difficile da pronunciare SCHLUTZKRAPFEN ma sono buonissimi e gustosi! INGREDIENTI (4 PERSONE) Per la pasta: 200 g di farina di segale 200 g di farina di grano 2 uova 3-4 cucchiai d’olio 100 ml d’acqua sale Per… Leggi ancora
L'Isola di Ischia per quanto sia considerata una località balneare ha tra le pietanze che la caratterizzano molti piatti di carne Il più conosciuto e servito nelle famiglie soprattutto la domenica è il Coniglio all'ischitana. INGREDIENTI 1 Coniglio… Leggi ancora
GALLINA PADOVANA non è solo un modo di dire ma anche una varietà di pollame eccellente che può essere accompagnata da un'insalata. E' un piatto da preparare in ogni stagione, anche se la sua morte è proprio l’Estate. Si prepara facilmente,… Leggi ancora
I Cantucci sono dei deliziosi biscotti secchi che possono essere gustati oppure regalati in piccole confezioni agli amici. Sono semplici da preparare e anche nelle sere d’estate possono essere accompagnati da un eccellente Vin Santo servito freddo. INGREDIENTI 100 gr di… Leggi ancora
Se pedalate in Friuli prendete del formaggio stagionato (Montasio, latteria o malga) da 6 a 12 mesi e lo grattugiate. Scaldatelo in una padella (meglio se di ferro) antiaderente unta leggermente e spargetevi sopra uno strato sottile ed uniforme, una… Leggi ancora
In piemontese vuol dire cappello, ed è un buon dessert estivo da servire a fine pasto Ingredienti: 4 fogli di colla di pesce 400 gr di zucchero 8 uova 8 amaretti 1 lt. Latte 1 limone 1 baccello di vaniglia… Leggi ancora