cucina vegetariana
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GUJARATI THALI, LA CUCINA VEGETARIANA DELL’INDIA

Cucina vegetariana indiana La Cucina del Gujarat, estrema propaggine occidentale della penisola indiana ai confini col Pakistan, è essenzialmente vegetariana

frutti di bosco e latte
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LATTE E FRUTTI DI BOSCO: UNA BIBITA SANA PER COLORARE LE GIORNATE ESTIVE!

200 g mirtilli (fragole, lamponi, ribes) 1 cucchiaio di zucchero 1 vasetto di yogurt 1l latte fresco 1/8 l panna

insalata waldorf
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INSALATA WALDORF DALL’AMERICA USANDO I PRODOTTI ALTOATESINI

Insalata waldorf l'america incontra la genuinità altoatesina L’insalata Waldorf fu ideata nel 1893 dal maitre d’hotel Oskar Tschirky che la

ricetta shef sestito
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SPIGOLA IN CROSTA DI PAN DI MOLCHE CON POMODORINI E RUCOLA

Ricetta spigola in crosta con pomodorini e rucola Una ricetta stellata di Giuseppe Sestito già executive chef in alcuni dei

SOUFFLE AI FORMAGGI
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SOUFFLE AI FORMAGGI: DAL LATTE DELL’ALTO ADIGE ALLA TAVOLA

Ricetta del Souffle ai formaggi dell'Alto Adige INGREDIENTI 40 g Burro dell'Alto Adige 40 g Farina 250 ml Latte Alto

tiramisu alle fragole
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TIRAMISU’ DI FRAGOLE: UNA PRELIBATEZZA DAL LATTE ALTOATESINO

Tiramisù di fragole con latte dell'Alto Adige Una ricetta semplice da realizzare con i prodotti sani e genuini delle latterie

ricetta vegana
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LA FRITTATA VEGANA ESTIVA:FARINA DI CECI E FIORI DI ZUCCHINE

Frittata vegana o farinata di fiori di zucchine La cucina vegana sta prendendo sempre più piede. E' sana e non

ricetta torta frutta
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TORTA PRIMAVERILE: TUTTA FRUTTA E POCA FARINA (SENZA LATTOSIO E UOVA)

Ricetta torta frutta, poca farina! (senza lattosio e senza uova)  Ingredienti  80 gr. di farina integrale   140 gr. di

ricetta marche vincisgrassi
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VINCISGRASSI: LA PASTA AL FORNO NELLA TRADIZIONE MARCHIGIANA

  Il Vincisgrassi della tradizione marchigiana è una sorta di pasta al forno, che si dice sia stata preparata in

coniglio alla ligure
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CONIGLIO ALLE OLIVE E PINOLI: IL PONENTE LIGURE IN TAVOLA

Coniglio alla ligure con olive Taggiasche e pinoli Quando si pedala in una terra come la nostra ricca di tradizioni

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