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Home Paese che vai ricetta che trovi

Lasagnetta di radicchio e salmone norvegese con la besciamella

giordano roverato by giordano roverato
27 Novembre 2020
in Paese che vai ricetta che trovi
0

Cosa troverai in questo articolo:

  • Una ricetta ideale da portare in tavola
        • INGREDIENTI
        • PROCEDIMENTO

Una ricetta ideale da portare in tavola

Una originale lasagnetta, nata dalla creatività di Chiara Maci, che esalta il gusto del Salmone Norvegese grazie al sapore dello zafferanno.

INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

  • Lavate e tagliate i radicchi. In una padella stufateli con la cipolla bianca e l’olio extravergine d’oliva fino a farli ridurre e cuocere.
  • Sbollentate le sfoglie di pasta in acqua bollente salata.
  • Preparate la besciamella: scaldate il latte in un pentolino e in un altro preparate un roux di farina e burro, mescolando.
  • Aggiungete il latte caldo e mescolate sul fuoco, unendo poi lo zafferano, il sale e il pepe.
  • Preriscaldate il forno a 200°C, disponete in teglia le sfoglie da lasagna, coprite con radicchio, besciamella e salmone fresco.
  • Procedete a strati fino a esaurire gli ingredienti.
  • Infornate per massimo 10 minuti.
Tags: lasagna al radicchioricetta
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