200 g mirtilli (fragole, lamponi, ribes)

1 cucchiaio di zucchero

1 vasetto di yogurt

1l latte fresco

1/8 l panna da montare

Lavare la frutta (lasciando qualche frutto da parte per decorare) e fare una purea con tutti gli ingredienti, aggiungendo lentamente il latte. Se necessario, passare al setaccio. Montare la panna, porla a fiocchi sopra la bevanda e decorare con i frutti di bosco.

A cura delle latterie dell’Alto adige