Questo è un tipico piatto del Tirolo semplice e gustoso. Lo potete preparare in 15 minuti.

Ingredienti

600 gr di crauti in scatola

100 gr di pancetta

6 wurstel

2 cipolle

1 bicchiere di vino bianco

sale

pepe

burro

Preparzione

Sciacquate i crauti. Prendete una pentola e fate saltare la pancetta tagliata a listarelle sottili. Aggiungete i crauti e la cipolla tagliata fine e fate saltare in padella. Poi aggiungete il vino, il sale e il pepe. A questo punto mettete il coperchio e fate cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.

Sbollentate per 10 minuti i wurstel in acqua bollente, oppure fateli alla piastra. Serviteli sopra i crauti.