Completato da poco l’itinerario cicloturistico la Voie des Vignes, è nel cuore dell’itinerario completo del “Tour de Bourgogne à Vélo” ed è un percorso completamente inserito tra i vigneti. Da Digione, la città dei duchi di Borgogna, è possibile andare in bici fino a Beaune per un totale di 50 km su un percorso segnalato. Qui si pedala attraverso i piccoli borghi viticoli di Marsannay la Côte, Vosne-Romanée, Nuits Saint Georges (25 km), poi Aloxe Corton e Beaune (25 km).
I 5 percorsi del Tour de Bourgogne à vélo
Non c’è bisogno di portare da casa la bici, qui si trovano dei punti di noleggio, uffici di informazioni turistiche e strutture ricettive specializzate su quasi tutti gli 800 km di percorsi ciclabili. Ci sono diversi tipi di itinerario: si può decidere di seguire il Canal de Bourgogne e fermarsi nei vigneti del Tonnerrois, tra Migennes e Digione (212 km); oppure fare un tuffo nel passato con i ‘legni galleggianti’ lungo il Canal du Nivernais (175 km); pedalare dalla Saona alla Loira seguendo il Canal du Centre (171 km); mentre la “Voie verte” e la “Voie bleue” portano da Chalon-sur-Saône a Fleurville, passando per Mâcon (82 km). Non dimentichiamoci poi la pista ciclabile Eurovélo 6 che attraversa la Borgogna nel suo percorso dal Mar Nero all’Atlantico. Per gli appassionati di mountain bike le colline del Morvan propongono 120 percorsi di media distanza e uno di lunga distanza ovvero la Grande Traversée du Morvan. https://www.burgundy-tourism.com
La Voie Bleue
Questo percorso, in totale 700 km di pista ciclabile, segue i corsi d’acqua dal Lussemburgo a Lione. In Borgogna sono 190 chilometri alla scoperta del patrimonio culturale e artistico di questa terra. Merita una visita ad esempio la chiesa di Saint Philibert a Tournus, capolavoro dell’arte romanica o il castello di Ray sur Saone. https://en.lavoiebleue.com/
Per la MTB
334 chilometri totali attraverso le boscose colline del Morvan, da Avallon a Bourbon – Lancy. Tra foreste di conifere e montagne rocciose la Grand Traversée du Massif Central (GTMC) inizia all’estremità settentrionale del Parc du Morvan, attraverso ripidi giardini terrazzati per seguire il Cousin a monte, si pedala lungo la sua valle selvaggia e scoscesa. Attraverso campi si raggiunge il Lac du Crescent, uno dei sei “grandi laghi” della catena del Morvan. Dopo la diga di L’Huis Raquin, si può fare una deviazione verso l’imponente castello di Chastellux, risalente all’XI secolo. Ma questo è solo l’inizio, tutti i dettagli su https://www.la-gtmc.com/la-grande-traversee-du-morvan-a-vtt
La gastronomia
Oltre ai vini la Borgogna è terra, di senape, lumache e della bourguignon di manzo. Ma tra i prodotti locali se ne contano altri di rinomati come il pane al miele e i nonnettes, rotoli pieni di marmellata. Terra di formaggi qui si può gustare l’Epoisses fatto con latte vaccino e dal profumo intenso. Oppure i dolcetti prodotti dall’Abbazia di Flavigny fatto con sciroppo di zucchero, aromi naturali e semi di anice.
