La ricetta di Corinne
Torta al cioccolato farcita con Nutella e crema al mascarpone
Per 6/8 persone
Ingredienti
TORTA:
-Uova 3
-Latte ml 200
-Zucchero gr 150
-Nutella 4 cucchiai
-Farina gr 160
-Lievito 1 bustina
FARCITURA:
-Nutella q.b.
-Uovo
-Zucchero gr 200
-Mascarpone gr 200
Preparazione:
Amalgamiamo tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema morbida e senza grumi.
Versiamo il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata e cuociamola per 30/40 minuti a 160º in forno.
Appena pronta lasciamola raffreddare e nel frattempo prepariamo la crema al mascarpone. Versiamo in una terrina il mascarpone, lo zucchero e il tuorlo dell’uovo e con una frusta elettrica montiamo il tutto fino ad ottenere una crema morbida e poi aggiungiamo l’albume montato a neve.
A questo punto dividiamo orizzontalmente in due la torta…su una parte spalmiamo la Nutella e sull’altro la crema al mascarpone. Ricomponiamo la torta, spolverizziamola di zucchero al velo e bon appétit.
Corinne
